โพสต์ทูเดย์
กระทรวงสาธารณสุขเผย พบยาฆ่าแมลงในผักชี และพริกชี้ฟ้ามากที่สุด
นาย แพทย์ปราชญ์ บุณยวงศ์วิโรจน์ ปลัดกระทรวงสาธารณสุข กล่าวว่า ผลการตรวจสอบสารปนเปื้อนอันตราย 6 ชนิดในอาหารสด ได้แก่ สารเร่งเนื้อแดง บอแร็ก สารฟอกขาว ฟอร์มาลีน สารกันรา และยาฆ่าแมลง โดยหน่วยตรวจสอบเคลื่อนที่ของกระทรวงสาธารณสุข ได้ดำเนินการมาตั้งแต่เดือนตุลาคม 2550 - มิถุนายน 2551 ตรวจตัวอย่างอาหารทั้งหมด 56,425 ตัวอย่าง พบผ่านเกณฑ์ร้อยละ 99.25 ไม่ผ่านเกณฑ์ 421 ตัวอย่าง โดยตรวจพบยาฆ่าแมลง 352 ตัวอย่าง ส่วนใหญ่เป็นผักสด พบมากที่สุดในผักชี จำนวน 47 ตัวอย่าง รองลงมาคือ พริกชี้ฟ้าแดง 24 ตัวอย่าง ยังตรวจพบในกุ้งแห้ง ปลาอินทรีย์เค็ม ปลาแดดเดียวเค็ม กระทรวงสาธารณสุขเผย พบยาฆ่าแมลงในผักชี และพริกชี้ฟ้ามากที่สุด
ส่วนสารบอแร็กพบมากที่สุดในเนื้อหมู เนื้อปูแกะ ปลาดุกย่าง ขนมถ้วย สารฟอร์มาลีนพบมากในหมึกแช่ด่าง หมึกกล้วย ขิงอ่อนซอย ส่วนสารเร่งเนื้อแดง พบในเนื้อหมูทั้งหมด และสารกันรา 1 ตัวอย่าง พบในพริกแกงเขียวหวาน ทั้งนี้ได้สั่งการให้สำนักงานสาธารณสุขในจังหวัดนั้นจัดการแก้ไขแหล่งผลิต แล้ว
