ครบ 100 ปีหัวหิน อากาศก็ (ร้อน) ดี อาหารก็อร่อยๆ ทั้งนั้น สำหรับวันนี้จะพาขึ้นโรงแรมหรูไปดื่มไวน์ดินเนอร์กันที่ห้องอาหารอินเอเชีย ห้องอาหารแนวคิดใหม่ที่รวบรวมมื้อค่ำเลิศรสจากประเทศต่างๆ ในเอเชียมารวมไว้ให้ชิมกัน ไม่ว่าจะเป็นอาหารไทยรสต้นตำรับ อาหารญี่ปุ่น อาหารเวียดนาม อาหารจีน อาหารมาเลเซีย รวมทั้งเมนูแนะนำจากพ่อครัว ที่คัดสรรเครื่องปรุงเครื่องเทศนานามาปรุงให้ได้รสได้กลิ่นแบบตะวันออกแท้ๆ

เรียกน้ำย่อยด้วยจานแรกเป็นสลัดซูนาโมโน สลัดซีฟู้ดและสาหร่ายสไตล์ญี่ปุ่น น้ำสลัดมีส่วนผสมของน้ำตาลปรุงรส เหล้าสาเก และเหล้ามิริน เคล้ากัน ราดบนสลัดพร้อมกับงาขาวคั่ว จานถัดมาเป็นปลากะพงม้วนเนื้อปู นำปลากะพงมาแล่แล้วห่อด้วยเนื้อปู นำไปนึ่งก่อนราดซอสคล้ายน้ำแกงพะแนง เป็นน้ำสต๊อกผัดกับน้ำพริกแกงพะแนง หอมแล้วโรยใบมะกรูดกับเหล้าคอนญัก กลมกล่อมมาก

ต่อ มาเป็นเมนูแนะนำจากเชฟอินเดีย ได้แก่ โรตีเนื้อแกะ ซี่โครงแกะหมักเครื่องเทศจนหอบกรุ่น รับประทานกับแป้งย่างบนเตาแบบอินเดีย กรอบทว่านุ่มเหนียว เสิร์ฟพร้อมน้ำซอสมะม่วงหอมหวาน ของหวานแนะนำเป็นทีรามิสุแบบไทย มองไปคล้ายของอิตาลีเหมือนกัน แต่เราใช้ส่วนผสมของกะทิ มะม่วงสุกหั่นลูกเต๋า ใส่เลดีซิงเกิล ชุบกาแฟวางบนมะม่วง ด้านบนเป็นเนื้อมะพร้าวอ่อน เติมครีมทีรามิสุแล้วโรยผงโกโก้

ลิ้มรสอาหารอร่อยพร้อมชมการตกแต่งสไตล์ผสมผสานของเอเชีย เฟอร์นิเจอร์ไม้ร่วมสมัย ส่วนโทนสีให้ความอบอุ่น ห้องอาหารกรุกระจกใส มองเห็นทิวทัศน์งดงามที่ด้านนอก จากนั้นแล้วอย่าลืมปิดท้ายมื้อค่ำด้วยเครื่องดื่มชั้นดี ทั้งเหล้าและเบียร์นุ่มลิ้น โดยเฉพาะไวน์ชั้นเยี่ยมจาก “เท็น ดีกรี ไวน์เซลลาร์” ห้องเก็บไวน์และแชมเปญจากทั่วโลกภายใต้คอลเลกชันไวน์ ออฟ เดอะ เวิลด์ ที่เชอราตัน หัวหิน ภูมิใจรับรองคุณภาพโดย สตาร์วูด อินเอเชีย เปิดบริการทุกค่ำ ยกเว้นวันจันทร์ เวลา 18.3023.00 น. สำรองที่นั่งและสอบถามโทร. 032708000