จากประชาชาติธุรกิจ
คอลัมน์ เครื่องแนม
โรคภัยไข้เจ็บไม่เข้าใครออกใคร
บางคนว่าเป็นเรื่องของวิบากกรรม กรรมเก่า กรรมที่ตกทอดมาจากบรรพบุรุษ หรือโรคทางพันธุกรรม
กระนั้นเราสามารถบรรเทากรรมนั้นได้ด้วยการใส่ใจดูแลตนเอง แม้แต่การดูแลสมอง
ในหนังสือข้างครัว ของพิชัย วาสนาส่ง บอกเล่า 10 วิธีของการให้อาหารตามที่สมองต้องการ ดังนี้
1.กินผลไม้และผักเป็นหลักในอาหารแต่ละมื้อ
2.กินไก่โดยไม่กินหนัง กินเนื้อหมูและเนื้อวัวที่มีไขมันน้อยที่สุดเสมอ
3.กินถั่วตากแห้ง ผักตระกูลถั่วทุกชนิด รวมทั้งถั่วลิสง (ไม่เติมเกลือได้จะดีที่สุด)
4.กินถั่วเปลือกแข็ง โดยเฉพาะพวกวอลนัทและถั่วอัลมอนด์
5.กินปลาเนื้อมัน (แซลมอน ซาร์ดีน แม็กเคอเรล) และหอยต่างๆ
6.ระวังการบริโภคไขมันที่มีโอเมก้า 6 โดยเฉพาะน้ำมันข้าวโพด น้ำมันพืชที่แต่งเติมด้วยสารไฮโดรเจน และบรรดากรดที่อุดมด้วยไขมันต่างๆ
7.ใช้น้ำตาลและเกลือแต่น้อย
8.ลดการบริโภคอาหารสำเร็จรูป ประเภทกรุบกรอบ
9.กินวิตามิน-แร่ธาตุเป็นส่วนเสริม เนื่องจากอาหารทุกวันนี้ไม่มีแร่ธาตุและวิตามินมากเท่าอาหารในสมัยก่อน
10.กินน้ำมันปลาที่มีโอเมก้า 3 ในแคปซูล กรณีที่มิได้บริโภคปลาสัปดาห์ละ 3-4 มื้อ
ที่สำคัญคือต้องออกกำลังกายด้วย สัปดาห์ละ 3 ครั้ง เพราะเมื่อเลือดลมดี สุขภาพก็ดีเช่นกัน
ที่มา : นสพ.มติชน
สำนักงานบัญชี,สำนักงานสอบบัญชี,ทำบัญชี,สอบบัญชี,ที่ปรึกษา,การจัดการ,เศรษฐกิจการลงทุน
