จาก ASTVผู้จัดการออนไลน์
งานวิจัยซึ่งเสนอในที่ประชุมของสมาคมโรคหัวใจแห่งยุโรป ณ กรุงสตอกโฮล์ม ชี้ว่า กาแฟมีส่วนช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือดและช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจ แม้กระทั่งคนที่มีความดันโลหิตสูงก็ยังมีสุขภาพดีขึ้นเมื่อดื่มกาแฟวันละ 1 แก้วเป็นประจำ นักวิจัยเก็บข้อมูลจากประชากรบนเกาะอิคาเรียของประเทศกรีซ ซึ่งได้ชื่อว่าเป็น “ดินแดนแห่งคนอายุยืน” โดยประชากร 1ใน 3 มีอายุเกิน 90 ปี และเป็นแหล่งท่องเที่ยวยอดนิยมของคนรักสุขภาพมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 6 ในอดีต ชาวกรีกและชาวโรมันจะพากันมาแช่น้ำพุร้อนที่เกาะแห่งนี้ ซึ่งเชื่อกันว่า ช่วยรักษาโรคผิวหนังและโรคข้อต่างๆได้ ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า อาหารแบบเมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งดีต่อสุขภาพ บวกกับน้ำผึ้งและชาสมุนไพรซึ่งเป็นอาหารเสริมท้องถิ่น มีส่วนช่วยให้ประชากรบนเกาะแห่งนี้มีอายุยืนเช่นกัน |
|||||
ผลวิจัยพบว่า ผู้ที่ดื่มกาแฟ 1-2 แก้วต่อวัน มีหลอดเลือดที่แข็งแรงกว่าผู้ที่ดื่มน้อยหรือไม่ดื่มเลย และ1 ใน10 ของผู้ที่ดื่มกาแฟวันละ 3 แก้วขึ้นไปมีความยืดหยุ่นของหลอดเลือดน้อยที่สุด ดร.ครีโซโฮอู ระบุว่า ปริมาณกาแฟที่พอเหมาะสำหรับแต่ละวันคือ 25-50 มิลลิลิตร และอธิบายว่า คาเฟอีนและสารต้านอนุมูลอิสระที่อยู่ในกาแฟมีส่วนช่วยปรับปรุงการทำงานของ หลอดเลือด โดยจะเพิ่มประสิทธิภาพในการรับสารไนตริกออกไซด์ ซึ่งขาดแคลนในผู้ที่มีความดันโลหิตสูง อย่างไรก็ตาม หากดื่มกาแฟในปริมาณมากเกินไป ก็จะไม่มีผลดีต่อสุขภาพ ประเด็นสำคัญอีกข้อหนึ่งคือ คนเรามักดื่มกาแฟในยามผ่อนคลายและไม่เร่งร้อน “คนมักจะดื่มกาแฟขณะสังสรรค์กับเพื่อนฝูง หรือดื่มที่บ้านกับคนในครอบครัว ระหว่างนั้นก็พูดคุยกันเรื่องจิปาถะ อารมณ์ที่ผ่อนคลายอย่างนี้ถือว่าสำคัญอย่างยิ่งต่อการมีสุขภาพดี” |
